Green energy bites

Ich muss zugeben, dass ich eine Vorliebe für Süßes habe. Aber natürlich ist es mein Ziel, meinen Körper mit intelligenten Zutaten zu ernähren. Diese grünen Energie-Happen sind voller gesunder Fette, Mineralien und Proteine, glutenfrei wie die meisten meiner Rezepte und eine der süßen Leckereien, die meine Kunden am meisten lieben. Essen Sie einfach zwei oder drei davon als Zwischenmahlzeit – Sie werden sich gesättigt und zufrieden fühlen und der Hunger auf raffinierten Zucker wird automatisch abnehmen.

In diesem Rezept verwende ich Yacon-Sirup und ‚Swerve‘ (Erythrit) als Süßungsmittel. Beide sind fructose- und kalorienarm und leicht auf Amazon zu bestellen.

min. Zubereitung

min. Einfrieren

Portionen

INGREDIENTS

½ Tasse Mandelmehl

½ Tasse Kokosnussmehl

2 TL Aero-Stärkepulver

1 TL geschmolzenes Kokosnussöl

2 TL Mandelbutter

1 pürierte Banane

1 TL Maca-Pulver

1 TL Spirulina-Pulver

1 TL Moringa-Pulver

1 TL Zimt-Swerve-Mischung

1 TL Yacon-Sirup

1 TL Dattelsirup

1 Prise Meersalz

1 TL Hanfsamen

1 TL Chiasamen

4 EL Apfelsaft

Belag:

Rohe gehackte Mandeln und geröstete Buchweizengrütze nach Belieben

ANLEITUNG

1. Alle trockenen Zutaten gut vermischen und die zerdrückte Banane hinzufügen.

2. Erneut umrühren, bis eine teigige Konsistenz entsteht. Ping-Pong-Bälle formen und mit den Fingern flach drücken.

3. Bissen in rohe gehackte Mandeln und geröstete Buchweizengrütze wickeln.

4. Lege sie für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank.

5. Mit einem scharfen Messer jeden Happen in vier kleine Stücke schneiden.

6. Bewahre die Energy Bites in einer Schachtel auf und friere sie ein. So bleiben sie etwa zwei Monate lang frisch.